无论在学校或是在各种作文培训班里，只要是让学生写作文，老师出个作文题，然后简单地提出要求，以至启发学生怎么写，大都能够写出作文来。但是，那些作文虽有实在的内容，但大都是一般化的，往往似曾相识、人云亦云，并无多少可取之处。这对学生来说，只不过多了一次练笔，而对作文的提高收效甚微。
　　2007年暑假，我对19名学生进行作文培训，其中11名学生的作文受到作家们称赞，并在刊物上发表，成功率占58%，被誉为创造了作文教学的奇迹。小树林语言艺术学校上海分校创办以来，仅仅上了三次课，在我教的10名学生中，就写出了7篇好作文，成功率占已达到70%。那么，这些作文究竟是怎样写出来的呢？
　　作文教学有各种方法，也有各种不同的说法。作家谢华提出了“营养作文”，实际上，这就是过去上海曾有教师倡导的“解读法”，或是南京教科所研究的“简简单单学作文”教学法，它们有异曲同工之处。自然，从我的教学实践来看，对此又有所发展和创造，更加体现了作家教作文的优势和特点。
　　这里先介绍南京教科所的“简简单单学作文”教学法，它是在南京十多所重点小学实验班试教近十年，总结出来的一种有效的方法。按这种训练方法，共分五个有序的步骤：一是精读范文。选择范文要求品位高、文学纯净，内容有启迪作用，以作家作品为宜。二是默写范文。无论集体或是个人，一般读五遍左右默写，默写不出的用自己的话补上。三是将默写的全文与范文逐句对照。通过对照，从比较中学习谴词造句的知识，掌握作文的规律、方法与窍门。四是仿写。选择类似范文的题材，按照范文的样式，将范文的好词、好句、好方法，迁移到仿写的作文中，增加自己的积累。五是创作。根据精读范文或仿写中产生的联想或启发，选一题材写创新作文；仿写作文与范文是大同小异，而创新作文与范文则是小同大异。
　　至于这样训练的理由，作家谢华提出的“营养作文”，说得比较明确、具体。谢华说：作文是要吸收营养的，它的营养从哪里来？一是从生活中来，日常身边看似平常，甚至琐碎的小事，就是作文极好的营养品。二是从优秀的文学作品中来，包括课文和课外阅读的其它作品。她把阅读分为三个阶段：一是明白了写什么，二是知道是怎样写出来的，三是联系自己生活中发生过的事。每次写作文的时候，让学生阅读范文，在赏析中完成阅读的前两个阶段。而回顾自己生活中类似的体验，把它写出来就是“营养作文”。从学生的作文中可以看到范文的影子，甚至有某些“小同大异”，但决不是抄袭，也不算模仿，充其量是一种渗透。
　　我也是按这种方法进行作文教学的，但提供的范文并不限于“品味高、文学纯净”的名家作品，也可以是根据教学要求自己的创作，或是选自学生的优秀习作。它们则更符合学生生活和习作的实际，也更容易为他们理解、学习和接受。就以最近一次作文训练为例，我创作了《冰激凌之忆》的短文，当场让学生朗读，并对它作比较详细的分析，不仅告诉他们这篇短文写的什么、怎么写出来的，而且还说明哪些是有生活原型的，哪些是虚构的，除此以外，它在叙述和描写上有哪些特点，在写作中应该注意哪些问题。
　　在对《冰激凌之忆》详加分析以后，再在课堂上启发学生说出相同或相似的生活体验，要求他们既可以《冰激凌之忆》为题，与作家写同题作文，带着自信向作家挑战，也可以写对某种食品的偏爱，表达自己的喜爱之情。经大家在课堂上讨论，自然爱好各不相同，每人也都有自己的题材，这样写起来就得心应手了。第一次作文就有3名同学写出了《冰激凌之忆》（同题）、《彩豆糖》、《啊，冰淇淋》。而另一次以我写的《开学的前一天》为范文，让大家通过这篇作品体验“等待”的心情，并从生活中捕捉类似的题材写成作文，结果收效比前次更大，竟有5篇作文获得成功。 
　　当我将自己的教学成果与同样在教作文的作家程逸汝分享与交流，他也在班上进行了作文教学实验，同样收获很大。在他致我的信中说：“《冰激凌之忆》取得了作家范文导读与导写的意想不到的效果，短短半个小时，一篇篇丰富多彩的作文顺畅地从笔下诞生了。如何选择并发挥作家范文的作用？这是个值得探讨、研究的课题。我代表‘小作家’对你说：‘谢谢！’” 
　　现将我的《冰激凌之忆》转录如下： 

冰激凌（注）之忆 

　　又到了夏天，每当走过街上的冷饮商店，从橱柜里看到那些琳琅满目的各色冰激凌，便勾起了我对童年的回忆。
　　冰激凌是我的最爱。那时候，冷饮的品种并不很多，在我的记忆中，除了棒冰、雪糕以外，记忆最深的就是一种颜色、味道单一的冰激凌，那乳黄的颜色、奶油的味道特别诱人。妈妈给我买点心吃的零用钱，我几乎全花在买冰激凌了，甚至没少被她嗔怪过。每次给我零用钱的时候，她总要说一句：“记住，别乱花啊！”
　　我去上学的时候，校门口有个小摊专售冰激凌，那是摊主自制的。制作非常简单，将配好的原料的盛器，放在一个装满碎冰的小桶内，用手柄不停地摇动，过不许久就制作出来了。我常常是一边看他摇那盛器，一边垂涎欲滴地等待那特殊的美味，等待也似乎成了一种享受。
　　记得有天放学回家，我特别饿，连走路都没力气了。等不及妈妈做好晚饭，我盛了一碗冷饭，拌着中午留下的剩菜，就狼吞虎咽地吃了起来。妈妈走过来责问我：“给你买点心的钱哪去了？怎么饿成这样！”我支支吾吾地说不出话，那敢说买冰激凌吃了，以后她还会给我零用钱吗？
　　从此以后，即使我再饿，也要装得若无其事的样子，冰激凌却没有少吃过。直到今天，当我回忆童年吃冰激凌的往事，那情景依然清晰地浮现在眼前，似乎口中仍留有耐人回味的香甜的味道。
　　（注）冰激凌又称冰淇淋。

　　以下是程逸汝教学设计中的导读与导写：

　　我的导读讲述是——
　　散文以亲切的语气，逐层叙述童年时“我”吃冰激凌的生活情景。先是回忆“冰激凌是我的最爱”，以致“妈妈给我买点心吃的零用钱，我几乎全花在买冰激凌了”。这一事实将“最爱”具体地表达出来了。接着，散文从观看小摊摊主制作冰激凌写到“我”将买点心的钱买冰激凌吃了，受到妈妈的责问。这一事实再次表达了我对冰激凌的“最爱”。足见散文自始至终将对冰激凌的“最爱”作为贯穿全文的线索，并从分层叙述中渐次凸显主题，读来感到叙事跌宕，主题鲜明，富有浓郁的童年生活气息。
　　“……直到今天，当我回忆童年吃冰激凌的往事，那情景依然清晰地浮现在眼前……”尾段这几句话既意味着回忆的结束，又表达对“童年吃冰激凌的往事”的依恋，从中感受到散文情真意切、余音缭绕的艺术魅力。
　　我的导写讲述是—— 
　　怎样让作文内容具体，感情真挚？《冰激凌之忆》给我们的启示是：从亲身经历、体验的事情中，选取表达中心的材料，逐层描述，让感情从字里行间自然地流露出来。现在，请你以《×××之忆》作文半命题，从糖葫芦、巧克力、五香豆、西瓜子、花生米、棒棒糖、跳跳糖、棉花糖、葡萄干、爆米花、牛肉干、猪肉脯、火腿肠、香薯片、甜果冻、烤鱼片……等词语中选中一词，替代“×××”，写一篇不少于400字的凤凰作文。
　　从学生现场完成的习作中，程逸汝挑选了10篇向报刊推荐，又在前面加了“作家的话”：小树林语言艺术学校上海分校校长、《作文大世界》主编、著名儿童文学作家刘崇善特地写了范文《冰激凌之忆》，让小学生从读写互动中学写作文。我有幸拿到了这篇范文，果然不出所料，获得了令人惊喜的指导作文的效应。 
　　我介绍了这些作文是怎样写出来的，它们只获得了成功的一半，有人说，作文是改出来的，这句话很有道理，那么，它们是怎样经过我的修改成为一篇篇好作文的呢？我将在《好作文是怎样改出来的》中再作介绍。自然，修改作文是作家的本领之一，我从事一辈子编辑工作，也积累了丰富的经验。作家教作文，不仅要将学生的作文改好，而且要把自己的经验、技巧教会学生，使他们个个都成为写作的高手。